Nå går vi inn i den herlige sildetida! I Juvika lukter det allerede aromatisk av nellik, allehånde, kanel og rosépepper. Lag din egen julesild med egne oppskrifter, eller la deg inspirere av en av våre. Vår julesild er i boks. Det er også sennepssilda, tomatsilda, dillsilda, sursilda og rømmesilda. Kos deg med norsk sild i sildetida!
Hanne-Cecilie snakker gjerne om sild
I år ville Ingrid Espelid fylt 100 år. Hun spredde norsk matkultur og introduserte oss til nye matvarer og matlagingsteknikker i nærmere 40 år. Å være finalist til hennes pris er en ære! Les mer om prisen og de andre finalistene her
Tante var kokk for Molde Fotballklubb i mange år
Uten mat og drikke duger heltene ikke! Tante hadde alltid fokus på at spillerne skulle få i seg et godt kosthold når de drev med fysisk aktivitet. En av hennes store slagere er denne silderetten med Juviksild. Oppskrift finner du her
Her får du herlige fileter som ligger i en krydret spesial-lake med dill og andre godsaker. Filetene er gode og milde på smak og passer like ypperlig til middag som i salater. Til en hurtig middag er det bare å bruke lune eller kalde poteter, rømme, smør, syltede rødbeter og fersk dill. Eller la deg inspirere av en av våre andre middagsoppskrifter med matjessild her
Sammen med Meny har vi hatt oppskriftskonkurransen "Sild på norske middagsbord" for de engasjerte matarbeiderene i butikk-kjeden. Stor takk til ferskvaresjefer, matentusiaster og medlemmer av Menylauget som har sendt inn så mange spennende, gode og helt nye oppskrifter med sild. Sjekk ut våre oppskriftsider og la deg inspirere til en verden av gode smaker med sild.
Sammen med fem andre gode finalister og engasjerte lokalmatprodusenter var vi nominert til årets Matskattstipend som deles ut av dagligvarekjeden Meny. Meny er opptatt av norske matskatter og norsk matkultur, og vårt arbeid med å lage kvalitetssild og å få sild inn på norske middagsbord har blitt lagt merke til. Derfor er vi ekstra stolte over å vinne denne prisen og glade for at Meny ønsker å hjelpe oss med å bringe gode smaksopplevelser med sild ut til flere. For alle kan elske sild, og med våre spiseklare fileter er det også den enkleste fiskemiddagen du kan lage. Les mer om prisen her
Nå får du vår gode påleggsild i helt nye og litt mindre bokser.
Velg mellom klassikerne sursild og tomatsild, vår friske dillsild, eller nyhetene sennepssild og rømmesild fra Juvika. Enkle og hendige bokser gjør det enda lettere å velge sild på brødskiva. Godsaker for alle som elsker sild, både til frokost, lunsj og til kvelds.
Spiseklar sild er klar til bruk rett fra pakka eller boksen og er en lett råvare å bruke når du skal lage forretter eller bare vil ha litt kosemat med sild. Her har vi laget krydret matjessild og syltet rødkål på potetvafler! Det er absolutt lov å tenke nytt om hva du kan bruke denne fantastiske fisken til. Er du klar? Oppskrift finner du her.
Ingrid Espelid Hovig sa engang, at hvis du spiser sild så blir du snill. Mulig det stemmer, det vet vi ikke. Men det vi vet, er at sild er en svært næringsrik fisk. Denne smakfulle norske fisken er stappfull av både vitaminer og viktige fettsyrer som vi trenger. Spiser du sild, får du både Vitamin D og B12, samt protein og det sunne marine Omega-3-fettet. Så spiser du sild, er du i hvert fall snill med deg selv. Les mer her
Når silda kom inn til land måtte alle slippe alt de hadde i hendene og løpe ut i notbåten. Sild betydde mat på bordet og mulighet for å tjene litt ekstra. Her har fiskerne greid å fange havets sølv og jobber med å hale inn nota i de omkringliggende båtene. Det var et spennende, men tungt fysisk arbeid. I bakgrunnen ser du Ånnholmen, og fiskeværet Bjørnsund. Her finner du flere sildebilder.
I vår silderett-konkurranse som vi gjennførte sammen med Molde Fjordhotell, sendte Erlend Liabø Karlsen inn denne herlige oppskriften på sildetallerken med rødbetsaus, syltet delikatesseløk og frityrstekt lompe! En god og frisk smak! Klikk her for oppskrift.
Bjørn Even Hansen har sendt oss denne oppskriften. Raspede poteter og frisk smak av pepperotkrem gjør dette til en supergod middagsrett!
Kari Anne Sølvik har sendt oss oppskrift på denne nydelige sildesalaten. Mange gode smaker som skaper store sildeopplevelser!
Vigdis Klokseth har latt seg inspirere av Juviksild Kryddersild Ingefær og sendt inn oppskrift på denne fargerike smaksbomben!
Helen Sofie Lunghjem har sendt oss denne oppskriften. Prøv frityrstekte boller med kryddersild, ris og grønn currysaus med kokos. Anbefales!
Matskattstipendet er Norges største lokalmatpris og deles ut av matvarekjeden Meny. Prisen blir blant annet brukt til å introdusere enda flere til gode smaksopplevelser med sild. Når du blir bedre kjent med sild, kan det fort bli det beste og enkleste fiskemåltidet du kan servere.
Kryddersild original fra Juviksild ble satt pris på av juryen under prisutdelingen av Det Norske Måltid i Stavanger i januar 2020.
Våre pakker med søte & spiseklare sildefileter får du kjøpt i mange av landets dagligvarebutikker. I tillegg får du Juviksild hos noen spesialbutikker.
Vi håper du finner Juviksild i en butikk nær deg. Mangler du favorittsilda di? Spør om de kan bestille.
God sild skal smake sild. Vår sild er nøye utvalgt og bearbeidet gjennom flere unike smaks- og modningsprosesser.
Juvikprodukt AS, Juvikvegen 34, 6480 Aukra.
post@juviksild.no
Våre produkter er tilvirket i Juvika på øya Gossen i Aukra kommune, helt ytterst på Romsdalskysten.