SILD FORTJENER DEN ALLER STØRSTE OPPMERKSOMHET
I Juviksild er vi stolte over å kunne tilby sild som har gått gjennom de aller strengeste kvalitetskrav. Vår sild er nøye utvalgt og bearbeidet gjennom flere unike smaks- og modningsprosesser.
Våre kryddersildfileter kjennetegnes av en velkjent nellik-aroma. En korrekt modnet sild skal lukte friskt, og ha en balanse mellom krydderduft og hav. God sild skal tilfredsstille den femte smaken, umami, og man skal få lyst på en bit til. Vår sild kjennes igjen ved at sildesmaken er tydelig, men avstemt i forhold til krydder og salt. Og når du biter i den spiseklare silda, skal den ha en optimal tekstur. Den skal gi tygge-motstand, men ikke bli for hard. Riktig tekstur og smak frembringer vi gjennom kvalitetsfokuserte produksjonsmetoder som har blitt utviklet helt siden vår begynnelse i 1928.
.
