INGREDIENSER (1 porsjon)

• 1-2 sildefileter Juviksild søt kryddersild

• 4 dl kokt ris (sushi eller vanlig)
  

• 4-5 ss eplecidereddik

• 1/4 pære

• 1 gulrot

• 1/3 vårløk

• 1/4 liten løk

• Fersk koriander

• Sprø kjeks

Syltet pære:

• 1/4 pære

• 2-3 ss eddik

Karriyoghurt:

• 5 ss naturell youghurt 

• 1 ts karri

• 1/2 eple

Slik gjør du

Skrell pære og kutt den i fine strimler. Mariner pærebitene i eddiken.

Lag karriyoghurt ved å kutte eple smått og blande det sammen med karri og yoghurt. 

Bland 2-3 ss eddik i den kokte risen og ha det i en bolle.

Strimle grønnsakene og sild i ønskede biter. 

Bygg lagvis i bolle med grønnsaker og sild.

Toppes med syltet pære, karriyoughurt, koriander og sprø kjeks.