INGREDIENSER

• 1 stk pakke Juviksild søt kryddersildfilet  
• 1 stk rødløk
  

Eddiklake

• 1,25 dl sukker
• 1,5 dl vann
• 0,5 dl rødvinseddik 
• 1,2 dl solbærsirup (ublandet)

Oppskriften passer til et 5 dl glass.

Slik gjør du

Kok opp vann og sukker og avkjøl. Tilsett rødvinseddik og solbærsirup.

Skjær silda i passe store biter, og del løken i tynne båter.

Legg sild og løk lagvis i et stort glass eller krukke, hell over eddiklake og legg på lokk.

Vil du ha mer gløggsmak, kan du tilsette fem nellikspiker og en stjerneanis.

Silda bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.