God sild skaper gode minner

Sild er en av de fineste råvarene fra havet, med en rik og moden smak. Når silda lages med gode råvarer og godt håndverk, kommer den ekte smaken virkelig frem. Da blir sild ikke bare tradisjon – men en opplevelse av god smak. Med Juviksild spiseklar krydret matjessild er det kort vei til de gode middagene.

Tre spesialitet-merker til Juviksild fra Stiftelsen norsk mat

Det var stor stas i Bergen, under Bergen matfestival, å motta spesialitet-merkene for vår bruk av norske råvarer og for våre unike smaker. Merkene deles ut av Stiftelsen norsk mat og viser vei til de beste av norsk lokalmat og -drikke. Bedømmingen skjer av en uavhengig fagjury med høy matfaglig kompetanse og er en anerkjennelse av kvalitet og godt håndverk. Nå får du både vår originale kryddersild og spekesild, samt vår krydrede matjessildfilet med dette kvalitetsstempelet.

Superrask middag med vår nye spiseklare krydrede matjessildfilet

Her får du herlige fileter som ligger i en krydret spesial-lake med dill og andre godsaker. Filetene er gode og milde på smak og passer like ypperlig til middag som i salater. Til en hurtig middag er det bare å bruke lune eller kalde poteter, rømme, smør, syltede rødbeter og fersk dill. Eller la deg inspirere av en av våre andre middagsoppskrifter med matjessild her

Hanne-Cecilie tildelt Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris 2024!

- Hanne-Cecilie Sporsheims evne til å kommunisere både sildas bærekraftige potensial og gastronomiske verdi har løftet silda fram fra glemselen og tilbake på norske matbord, sa landbruks- og matminister Geir Pollestad under tildelingen av Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris i Målstova på Nasjonalbiblioteket. Les mer her

Visste du at spekesild- og kryddersildfileter er super og enkel middagsmat?

Sammen med Meny har vi hatt oppskriftskonkurransen "Sild på norske middagsbord" for de engasjerte matarbeiderene i butikk-kjeden. Stor takk til ferskvaresjefer, matentusiaster og medlemmer av Menylauget som har sendt inn så mange spennende, gode og helt nye oppskrifter med sild. Sjekk ut våre oppskriftsider og la deg inspirere til en verden av gode smaker med sild.

Juviksild vinner av Matskattstipendet 2023 - Norges største lokalmatpris

Sammen med fem andre gode finalister og engasjerte lokalmatprodusenter var vi nominert til årets Matskattstipend som deles ut av dagligvarekjeden Meny. Meny er opptatt av norske matskatter og norsk matkultur, og vårt arbeid med å lage kvalitetssild og å få sild inn på norske middagsbord har blitt lagt merke til. Derfor er vi ekstra stolte over å vinne denne prisen og glade for at Meny ønsker å hjelpe oss med å bringe gode smaksopplevelser med sild ut til flere. For alle kan elske sild, og med våre spiseklare fileter er det også den enkleste fiskemiddagen du kan lage. Les mer om prisen her

Liv og røre med sild utenfor Juvika

Når silda kom inn til land måtte alle slippe alt de hadde i hendene og løpe ut i notbåten. Sild betydde mat på bordet og mulighet for å tjene litt ekstra. Her har fiskerne greid å fange havets sølv og jobber med å hale inn nota i de omkringliggende båtene. Det var et spennende, men tungt fysisk arbeid. I bakgrunnen ser du Ånnholmen, og fiskeværet Bjørnsund. Her finner du flere sildebilder.

Kryddersild på rødbetsaus

I vår silderett-konkurranse som vi gjennførte sammen med Molde Fjordhotell, sendte Erlend Liabø Karlsen inn denne herlige oppskriften på sildetallerken med rødbetsaus, syltet delikatesseløk og frityrstekt lompe! En god og frisk smak! Klikk her for oppskrift.

Sildebolinhos

Helen Sofie Lunghjem har sendt oss denne oppskriften. Prøv frityrstekte boller med kryddersild, ris og grønn currysaus med kokos. Anbefales! 

Juviksild fikk Menys Matskattstipend 2023

Matskattstipendet er Norges største lokalmatpris og deles ut av matvarekjeden Meny. Prisen blir blant annet brukt til å introdusere enda flere til gode smaksopplevelser med sild. Når du blir bedre kjent med sild, kan det fort bli det beste og enkleste fiskemåltidet du kan servere.

Juviksilda hedret med prisen "Juryens utvalgte"

Kryddersild original fra Juviksild ble satt pris på av juryen under prisutdelingen av Det Norske Måltid i Stavanger i januar 2020. 

Juviksild i butikk

Våre pakker med søte & spiseklare sildefileter får du kjøpt i mange av landets dagligvarebutikker. I tillegg får du Juviksild hos noen spesialbutikker.

Vi håper du finner Juviksild i en butikk nær deg. Mangler du favorittsilda di? Spør om de kan bestille.